五行蔬菜汤怎么做

 
摘要：最近非常流行五行蔬菜汤，那么五行蔬菜汤究竟有什么厉害之处呢？为什么会叫做五行蔬菜汤呢？今天，我们小编带你解密传说中可以治百病的五行蔬菜汤。
 

五行蔬菜汤

一、五行蔬菜汤的物种材料
 
这五种蔬菜是【青为萝卜叶】，【红为胡萝卜】，【黄为牛蒡】，【白为白萝卜】，【黑为香菇】，分别代表木、火、土、金、水五行。“黄帝内经”有记载：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。按中医理论，五色五行分别滋养五脏(肝、心、脾、肺、肾)五腑(胆、小肠、胃、大肠、膀胱)。五色分开养分不重叠，达到均衡营养之目的，更因五行合一，在人体内引起生物化学作用，产生多种抗生物质。
 
1、白萝卜———白
 
　 白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用;萝卜所含的淀粉酶，有助消化机能改善，其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松;有很强的解毒功能。
 
2、胡萝卜———红
 
　 胡萝卜被称为大自然的红宝石，医学家认为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素是有效的防癌物质;所含维生素A是所有食物之冠，可维护眼睛和皮肤的健康，在欧洲称“胡萝卜使女人充满女性的美”;其木质素有十分突出的抗菌作用;其叶酸有抗癌作用;胡萝卜有降压、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡萝卜，人人健康又美丽。
 
3、白萝卜叶———青
 
　 白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上;钙的含量是菠菜的四倍;维生素C是柠檬的十倍以上。
 
4、干香菇———黑
 
　　黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质(其中磷、钾、镁、铜、锌、硒的含量在五种蔬菜中居首位);香菇中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力;香菇含有的香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂;香菇中的双二硫化合物能抗多种真菌;香菇含有40多种酶，可矫正人体酶缺之症。国外科学家已从香菇中提炼出很强的抗癌物质和具有增强免疫机能的物质。
 
5、牛蒡———黄
 
　 牛蒡盛产于日本，故别名东洋萝卜，东洋人参。牛蒡在我国以前多为药用，而在日本是家家户户日常蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位;蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。植物纤维有助清除体内垃圾，故誉为“大自然最佳清血剂”;木质素是牛蒡所含最多的植物纤维的一种，具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一种广效的抗癌物质———牛蒡酚;还含有一种非常特殊的养分———菊糖(适合糖尿病人食用)，是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，有助于人体筋骨发达，增强体力及壮阳。
 
五色蔬菜煮汤，又有利尿作用。现代人大部分时间躲在冷气房内，排汗很少，不利健康。多喝菜汤可以改善这个问题。专家建议：在“五色养生蔬菜汤”的五种配料中，多数读者可能对“牛蒡”比较陌生。据专家介绍，牛蒡，别名东洋萝卜，中医称大力子，中药以其籽入药。其地下根茎(黄色)为菜，肉质根营养丰实，具有滋阴壮阳补肾强身功效，是一种药食两用的蔬菜。
其实五行蔬菜汤并不是可以治百病的，世间上也有没可以包治百病的药物。五行蔬菜汤是作用是在与增强我们的身体素质，身体免疫力，让我们的身体能够抵抗病毒的入侵。
 
二、五行蔬菜汤做法
 
　　一次做两日份，做好后装入玻璃容器内，并摆入冰箱中保存，饮用时微加温。
 
　　【基本材料：】白萝卜(中型约四分之一根); 白萝卜叶(用大萝卜的叶子约四分之一量，萝卜叶要浸水二小时才使用，以免农药残毒);胡萝卜(中型约二分之一根);牛蒡(中型约二分之一根);干香菇一枚(用太阳晒干的，以转生维生素D，如买不到可自己用新鲜的晒干或以市贩者再度晒太阳)。
 
　　【基本作法：】蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块; 烹煮的锅子请用耐热玻璃锅;放进青菜量三倍的水;水煮开后，再用小火炖煮2小时;把菜汤替代茶水来喝。
 
　　【注意事项：】请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益;不要混合其他的药草或植物，以免产生有毒物质;绝对不可以使用珐琅或特氟龙加工锅。可以用铝锅和耐热玻璃锅, 储存也只能用玻璃玻璃瓶绝对不能用塑料容器。而且1人份用的要8碗水煲, 水滚后, 再用慢火煲1小时才可成的. 不可加任何其他东西在汤内, 如肉,鱼等等......
 

 
三、五行蔬菜汤的功效
 
    1、从中医理论来看“五行蔬菜汤”配伍——青(白萝卜叶)者入肝、红(红萝卜)者入心、黄(东洋参)者入脾、白(白萝卜)者入肺、黑(香菇)者入肾，五色滋润五脏，“五行蔬菜汤”完全符合中医理论。依五行学说言：肝属木、心(心包)属火、脾属土、肺属金、肾属水，五行与五色对应为：青属木、赤属火、黄属土、白属金、黑属水，五行(木、火、土、金、水)、五脏(肝、心、脾、肺、肾)、五色(青、赤、黄、白、黑)，五行合一，互为表里，产生不可思义的力量!
 
    2、“五行蔬菜汤”的主要营养成份有维生素A(β胡萝卜素)、钙、铁、磷、镁、硒、粗纤维、鞣酸、维生素D、B 群等。这其中，维生素A(β胡萝卜素)，可强化免疫机能;钙、铁，可增加血液质与量、去除肌肉疲劳、消除焦躁;磷、镁、硒，可提升肌肉力量;粗纤维，可抑制癌症;鞣酸，可抑制发炎;维生素D、B群，可强化肾脏、肝脏、免疫机能。
 
　　1、有治疗和预防癌症的效果;
 
　　2、帮助磨损了的关节之骨骼恢复正常，并使之更强健;
 
　　3、延缓老化，重现青春活力;
 
　　4、能治疗白内障;
 
　　5、能治疗多种原因引起的急慢性白血病;
 
　　6、肝病、高血压、心脏病、糖尿病及其他多种头部的病症都能使之痊愈；
 
    7、强化免疫机能；
 
    8、增加血液质与量、去除肌肉疲劳、消除焦虑；
 
    9、可抑制癌症、发炎；
 
    10、强化肾脏、肝脏的免疫机能。